Vásárlói kedvenc Nagy szakácsok kis fortélyai

„Mitől lesz rágós a hagymás rostélyos?
Hogyan őrzik meg szép színüket a megfőzött zöldségfélék?
Mitől lesz szép hullámos a bécsi szelet?
Talán banálisnak hangzó kérdések ezek,igazából azonban a főzés alapkérdései.
Reinhard Gerer,a bécsi mesterszakács minderre választ ad ebben a könyvben.Olyan ötletekkel szolgál,olyan fogásokra tanítja meg az olvasót,amelyeket semmilyen más szakácskönyvből nem lehet elsajátítani.Olyan titkokat oszt meg velünk,amelyek az apró,ámde döntően fontos különbségeket eredményezik főzés és főzés között.”