Burgonyás ételek – Korpádi Péter és Patyi Árpád Olcsó

A Medicina Könyvkiadó új – ízléses és minőségi fotókkal, gasztronómiai tudnivalókkal színesített – sorozatának első kötetét tartja „kezében” a kedves Olvasó.Köményes sült burgonya tengeri sóval. Krumplis lángos fokhagymásan. Tárkonyos krumplileves tejföllel. Borsos sült burgonya tavaszi hagymás tejföllel. Rösztiben sült báránybordák. Íme néhány jól hangzó ételnév kóstolónak a jelen válogatásból. Hagyományos magyar ízek, az új, kreatív konyha különlegességei és más népek krumplis finomságai jól megférnek egymás mellett Korpádi Péter és Patyi Árpád új könyvében. A Szerző a burgonyából készíthető ételek széles skáláját vetíti elénk, amelyek között a kezdő és a gyakorlott háziasszony, az ínyenc és a tradicionális konyha híve egyaránt megtalálja a kedvére valót. Az ötven recept ínycsiklandó előételeket, vendégváró falatokat, leveseket, gazdag egytálételeket, húsokat és halas fogásokat, sőt desszerteket is kínál. A recepteket a szerző által elkészített, ízletesen díszített és tálalt étel minőségi fényképe illusztrálja. A könyv a témában számtalan konyhai tippet, trükköt, fortélyt, kultúrtörténeti különlegességet közöl. A teljesebb kép kedvéért felhívja az Olvasók figyelmét a nagy világkonyhák egy-egy burgonyás specialítására: a Híres és ízletes címszó alatt a nagyvilág legsikeresebb és legismertebb krumplis ételeiből kapunk ízelítőt, a spanyol tortillától a görög muszakáig és az ír colcannonig. A burgonya régóta a magyar konyha kedvelt alapanyaga. E reprezentatív album kiemeli sokoldalúságát, receptjei segítségével változatosabbá tehető mind a hétköznapi, mind az ünnepi asztal ételkínálata .A sorozat a magyar konyha remekeitől a vegetáriánus fogásokig, a halételektől a különböző diétás receptekig változatos témaköri csoportosításban dolgozza fel a konyhaművészet különböző irányzatait, ugyanakkor nagy gondot fordít arra, hogy az ételek az egyszerű, otthoni háztartásban is könnyen elkészíthetők legyenek. A sorozat tervezett következő kötete: Korpádi Péter-Patyi Árpád: Vegetáriánus étetek