A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA MEGNYITJA KAPUIT:
ISMERJÜK MEG A MESTERFOGÁSOKAT,
AMELYEKKEL MEGALKOTHATJUK KEDVENC ÉDESSÉGEINKET!
* Klasszikus, tájjellegű, nemzetközi és modern receptek, csökkentett cukortartalmú csemegék, valamint cukrászműremekek a jeles alkalmakra!
* Az alapvető technikák pontos leírása egy teljes fejezetben, hogy elsajátítsuk a nélkülözhetetlen szakmai fortélyokat: cukorfőzés, csokoládé temperálása, marcipán vagy praliné készítése…
* Részletes útmutató lépésről lépésre a legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptekhez.
320 FÁZISFOTÓ
| Kiadó | geopenkönyvkiadó kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2024 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 308 |
| Borító | KEMÉNYTÁBLA |
| Súly | 1770 gr |
| Illusztráció | SZÍNES KÉPEK |
| Fordító | Erdélyi Z. Ágnes |
| Fordító | Király Katalin |
| Fordító | Walter Piroska |
| ISBN | 9789635161492 |
| Árukód | 2784993 / 1225686 |
