Pálinkás Gyula (Cegléd, 1883. november 21. – Budapest, 1957. január 3.) vegyész, szőlészeti és borászati kutató.
A szerző 1908-tól 1940-ig a Központi Szőlészeti Kísérleti Állomás és Ampelológiai Intézetben dolgozott. 1910-től 1940-ig a Borászati Lapok belső munkatársa volt. 1940-től 1944-ig pedig főszerkesztője. 1945 és 1948 között a Magyar Bor és Gyümölcs című folyóirat felelős szerkesztője, 1949-től 1952-ig az Állami Borforgalmi Vállalat budafoki laboratóriumának vezetője, majd haláláig a Szőlészeti Kutató Intézet kutatója.
Könyve ma is szakszerű és időszerű munkának tekinthető, hiszen minden megtalálható benne, amit a szőlészet és borászat témájáról és gyakorlatáról tudni kell.
| Kiadó | nemzeti örökség kiadó |
|---|---|
| Kiadás éve | 2024 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 445 |
| Borító | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT |
| Súly | 494 gr |
| Illusztráció | GRAFIKONOKKAL |
| ISBN | 9786156603982 |
| Árukód | 2780440 / 1223346 |
