A Borosgazdák könyve alapos betekintést ad a szőlőfeldolgozás, borkészítés és -kezelés fogásaiba. A technológiai ismereteken kívül marketing-stratégiai, piaci kérdéseket is érint. Néhány fontos cím a tartalomból: A szüret; A szőlő feldolgozása; A must kezelése; Az alkoholos erjedés; Palackozás; Borhibák, borbetegségek; Bor- és gyümölcspárlatok.
| Kiadó | mezőgazda lap- és könyvkiadó kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2003 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 240 |
| Borító | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS |
| Súly | 550 gr |
| Illusztráció | 139 ÁBRA |
| Fordító | Edelényi Miklós |
| Formátum | A 5210 X 148 |
| ISBN | 9789632864426 |
| Árukód | 2096247 / 1012978 |
